Raclette Forestière

Découvrez la Raclette forestière artisanale fabriquée selon les méthodes traditionnelles.

La raclette forestière artisanale est fabriquée à partir de lait cru entier, c'est un fromage à pâte pressée demi-cuite à la croûte de forme cylindrique plate, légèrement détalonnée, la pâte est fine, souple et de teinte ivoire et son goût très parfumé avec l'ajout de champignons. Le fromage se marie parfaitement avec le champignon pour lui donner une saveur délicieuse.