Tome Des Bauges AOP Fermière

La tome des Bauges AOP est un fromage fabriqué à partir de lait cru entier ou légèrement écrémé. C'est un fromage fortement lié au terroir du Massif des Bauges où l'agriculture montagnarde est dominée par l'élevage. Sa pâte pressée non cuite est fondante et souple et son goût est typé et aromatique avec une pointe végétale et torréfiée.